Im Schweizer Tessin gebräuchliche Bezeichnung (dt. „tausend Geschmäcker“) für einen Wein, der traditionell während des öffentlichen Fastnachtsessens „Risottata“ ausgeschenkt wird. Ursprünglich war dies eine Armenspeisung, mit dem sich diese auf die 40-tägige Fastenzeit vorbereiten konnten. Die Speisen und Getränke wurden bei de...