Likörwein bzw. Verstärkter Wein ist ein Sammelbegriff für verschiedene Weine, deren Gärprozess unterbrochen wird, indem sie mit Alkohol angereichert (aufgespritet) werden. Diese Weine, oft auch als Südweine bezeichnet, sind dementsprechend alkoholstark und verfügen meist über eine Restsüße, können aber auch trocken ausgebaut werden. Der ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Likörwein
Likörwein, Dessertwein, Wein mit hohem Zucker- (bis 30 %) und Alkoholgehalt (15† †™25 Volumenprozent), meist durch Zusatz von Traubenmostkonzentrat und/oder Alkohol (»Spriten«).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Likörwein ist ein Wein, der mit hochprozentigem Alkohol aufgespritet wurde. Siehe auch: Wein, Weißwein, Rotwein, Roséwein, Sherry, Portwein, Schaumwein, Champagner, Sekt, Perlwein, Tafelwein, Landwein, Cuvée, Assemblage, Verschnitt, und Rebsorten..
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https://www.lebensmittellexikon.de/
offizielle Bezeichnung für süße oder trockene Weine mit hohem Alkoholgehalt (15 – 22 Vol.-%), die mit Alkohol angereichert (aufgespritet) wurden. Hierzu gehören z. B. Sherry, Málaga, Madeira, Portwein und Marsala.
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https://www.wissen.de//lexikon/likoerwein
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