Korrekturzuckerung ist der Zusatz von Zucker in Fruchtsäfte zwecks Korrektur des sauren Geschmacks. Die rechtliche Basis für die Korrekturzuckerung findet sich in der auf einer EU-Richtlinie basierenden Fruchtsaft-Verordnung. Die Korrekturzuckerung ist nicht deklarationspflichtig, allerdings dürfen korrekturgezuckerte Produkte nicht die Klassif...