Kipferl (pl. Kipferln), sind längliche, gebogene Backwaren. Sie können aus süßem Teig, (z. B. sog. mürbes Kipferl) oder auch aus Briocheteig hergestellt werden. Die Kipferln, mit ihrer typischen Form, stammen angeblich von einem badischen Bäckermeister. Der Name Kipferl ist vor allem in Bayern und Österreich gebräuchlich und bezeichnet mei...