Kartoffelwalzmehl Bedeutung

Kartoffelwalzmehl

Mahlprodukt aus vorgedämpften und auf heißen Walzen getrockneten Kartoffeln; findet Verwendung bei der Herstellung von Klößen und Puffern sowie als Zusatz für Brot- und Kuchenteige.
Gefunden auf https://www.wissen.de//lexikon/kartoffelwalzmehl

---