Karenz bedeutet Entbehrung, Ausschaltung, Überbrückungszeit, Übergangszeit oder Verzicht. Es ist damit die Zeit gemeint, während der man z. B. etwas unterläßt, bzw. meidet, wie z. B. Alkohol. Gefunden auf https://www.ratiopharm.de/ratgeber/lexikon-der-fachbegriffe.html