== Gewinnung und Darstellung == == Verwendung == Der Lebensmittelzusatzstoff Kaliumdisulfit (E 224) wird als Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel, Farbstabilisator in Lebensmitteln (z. B. auch bei der Schwefelung von Wein) verwendet. Weiterhin dient es allgemein als Reduktionsmittel in der chemischen Industrie, zum Bleichen von Zucker, als
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https://de.wikipedia.org/wiki/Kaliumdisulfit
Bezeichnung für Kaliumpyrosulfit; siehe dort. Kaliumpyrosulfit Das farblose (weiße) nach Schwefel riechende Pulver (auch auch Kaliummetabisulfit, Kaliumdisulfit oder kurz KPS) ist das Kaliumsalz der schwefligen Säure. Unter sauren... Vollständiger Text
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https://glossar.wein.plus/kaliumdisulfit
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