Joern Martens (* 1968 in Buxtehude) ist ein Hamburger Filmtonmeister und Koch. Nachdem Martens 1984 bis 1987 in Hamburg den Beruf des Kochs erlernt hatte, wirkte er einige Jahre in der gehobenen Gastronomie. 1993 bis 1995 folgte eine zweite Berufsausbildung zum Kaufmann im Groß- und Außenhandel. Seit 1998 ist Martens hauptberuflich als Filmtonan...