Jeunes Restaurateurs d’Europe ist eine Vereinigung junger Köche in Europa. Die Vereinigung hat ihren Ursprung in Frankreich, wo sich 1974 die „Jeunes Restaurateurs de France“ gründeten. Im Jahr 1991 schlossen sich 25 junge deutsche Köche zur „Jeunes Restaurateurs d’Europe Sektion Deutschland“ zusammen. Mittlerweile gibt es außer in...