Hoppensen ist eine von der Stadt Dassel eingemeindetes Dorf. == Geographie == Hoppensen liegt in einer Ebene nordöstlich des Ellenser Waldes und nordwestlich des Höhenzuges Ahlsburg. == Geschichte == 1359 kaufte Hermann von Dassel einen Hof namens Hoppelhusen nördlich von Lauenberg aus dem Besitz derer von Uslar, was der Rat der Stadt Einbeck b...