Harnstoff bildet farb- und geruchlose, salpeterartig schmeckende Kristalle (tetragonale Prismen), die in Wasser und Ethylalkohol leicht löslich sind. Beim Erhitzen auf etwa 140 OC zersetzt sich der Stoff unter Bildung von Biuret. Dabei entsteht zunächst Isocyansäure, die mit weiterem Harnstoff zusammen zu Biuret weiterreagier...