Früher in Unterfranken gebräuchliche Bezeichnung für einen hochwertigen Wein. Damit wurden vor allem die Weine aus der Parzelle Stein-Harfe der berühmten Einzellage Stein bezeichnet, die einmal im Alleinbesitz des Stiftes Haug in Würzburg war. Möglicherweise leitet sich der Name vom Lateinischen „Gressus“ für das feierliche Schreite...