Diese spezielle Form findet für die Gewinnung von Unterlagen Anwendung. Im Frühjahr erfolgt der Rückschnitt auf ganz kurze Stummel einjährigen Holzes, bei denen nur ein Auge belassen wird. Nach dem Austrieb wird auf 8 bis 10 Triebe ausgebrochen, die im Sommer auf einen drei bis vier Meter langen, schräg eingesetzten Pfahl hochgezogen werd...