Glycerinaldehyd ist eine süß schmeckende, chemische Verbindung, die in wasserfreiem Zustand einen kristallinen Feststoff bildet. Es gehört zur Stoffgruppe der Zucker und innerhalb dieser zur Untergruppe der Triosen. Da es ein Chiralitätszentrum enthält, gibt es zwei Enantiomere. Bezüglich des molekularen Baus handelt es sich um den einfachst...
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Synonym: Glyceraldehyd (Definition) Glycerinaldehyd ist ein Monosaccharid mit drei Kohlenstoffatomen (Triose) und einer Aldehydgruppe am C1-Atom (Aldose). Es weist folgende Formel auf: CH2OH-CHOH-CHO Das Molekül kommt in Form des Glycerinaldehyd-3-Phosphates als...
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Glycerin/aldehyd Syn.: OHC-CHOH-CH2OH En: glyceraldehyde eine Aldotriose, entsteht als Zwischenprodukt des Fructosestoffwechsels, ferner durch Dehydrierung des aus den Fetten stammenden Glycerins; wird umgewandelt in Zwischenprodukte der
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chemische Formel HOH 2C-CHOH-CHO, kristalliner, farbloser Dihydroxyaldehyd; strukturell den Zuckern nahe stehend. Bezugssubstanz für die Zuordnung optisch aktiver Verbindungen zur D-oder L-Reihe.
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