Als Gerstensuppe bezeichnet man Suppen und Eintöpfe auf der Basis von Gerste und Gerstengraupen. == Geschichte == Gerste ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Die Körner sind relativ widerstandsfähig und auch ohne Kühlung lange haltbar. Das machte Gerste oder Graupen gerade in der Seefahrt und bei militärischen Unternehmen sch...