Garum (auch: Liquamen) war das Standardgewürz in der antiken römischen Küche. Diese Würzsoße wurde für salzige und süße Speisen verwendet, etwa in der Häufigkeit, wie heutzutage Fischsoße in der asiatischen Küche verwendet wird. == Herkunft == Garum erfreute sich in der römischen Küche größter Beliebtheit. Die Herkunft wird entweder...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Garum
Garum (lat.), berühmte Fischsauce der Alten.
Gefunden auf
https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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