Flecksieder (auch "Kuttler" oder "Kaldaunenkocher") war eine mittelalterliche Berufsbezeichnung für einen Menschen, der seinen Lebensunterhalt mit der Reinigung und Verarbeitung von tierischen Gedärmen verdiente. Die Flecksieder verarbeiteten im Mittelalter Därme von Wiederkäuern, indem sie die Gedärme reinigten, brühten und aus den Mäg...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Flecksieder
Flecksieder, Kulturgeschichte: andere Berufsbezeichnung für [Kuttler]. Der Begriff ist verschiedentlich in historischen Quellen zu finden. Die Kenntnis seiner Bedeutung kann besonders für genealogische sowie regional- bzw. lokalhistorische Forschungen nützlich sein.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Kuttler, Kaldaunenkocher, jemand, der Tiereingeweide zubereitet
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42227
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