
Mit Fischerstechen wird ein alter Fischerbrauch bezeichnet. Der gleiche Brauch ist auch als Schifferstechen bekannt, der seinen Ursprung meist in der Fluss-Transportschifffahrt hat, z.B. der Salzschifffahrt. Es stellt einen Wettkampf zwischen zwei Mannschaften dar, die auf (Ruder-) Booten gegeneinander antreten. Ziel ist es in der Regel, die Mitgl...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Fischerstechen
[Achtung: Schreibweise von 1811] Das Fischerstechen, des -s, plur. ut nom. sing ein festliches Spiel der Fischer an einigen Orten, da sie einander mit Stangen von den Kähnen stechen, d. i. in das Wasser stoßen. Ein Fischerstechen halten.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_1_1_1483

Fischerstechen , ein Kampfspiel zu Wasser, bei welchem die mit langen hölzernen Spießen bewaffneten Kämpfer, die an den äußersten Enden leichter Kähne stehen, sich gegenseitig umzustoßen suchen, so daß der ûberwundene ins Wasser fällt. Am berühmtesten ist das F. in Ulm, welchem das F. in Leipzig und die F. der Halloren mehr oder weniger ...
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html

Wettkampf zwischen zwei Bootsmannschaften, bei dem sich die im Kahn stehenden Gegner mit den Ruderstangen umzustoßen versuchen; heute noch z. B. in Ulm ausgeführt.
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https://www.wissen.de//lexikon/fischerstechen
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