Als Fettaugen werden mehr oder weniger runde Ansammlungen von flüssigem Fett auf der Oberfläche einer wässrigen Flüssigkeit wie Brühe bezeichnet. Früher galt die Anzahl der Fettaugen auf der Suppe als Zeichen des Wohlstands - nur Begüterte konnten sich fettreiches Essen leisten. Im Zuge des Trends zu fettarmer Ernährung sind Fettaugen heut...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Fettauge
[Achtung: Schreibweise von 1811] Das Fettauge, des -s, plur. die -n, ein mit unnatürlichem Fette beschwertes Auge, besonders bey den Pferden.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_1_1_1059
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