Feijoada ist ein Eintopf aus meist schwarzen, selten auch roten oder braunen Bohnen und gilt als das brasilianische Nationalgericht. Bei der Feijoada completa werden diese mit Trockenfleisch, Räucherwürstchen, Zunge, Schweineohren und -füßen, Nelken, Lorbeer, ganzen schwarzen Pfefferkörnern, Knoblauch und Zwiebeln gekocht, dazu wird Reis, Far...