Alte in Österreich und Deutschland übliche Bezeichnung (auch Fächsung) für die Ernte oder Herbst, im Weinbau wurde damit die Weinlese verstanden. Das Zeitwort fechsen (auch fächsen oder fexen) bedeutet ernten, im weiteren Sinne auch „bauen“ (bebauen) oder „durch Bearbeitung des Erdbodens hervor bringen“.