Ein Compound bestimmter Enzyme, der oft eine Wirkung entfaltet, die über die Wirkungen der einzelnen Enzyme hinaus geht. Mit individuell eingestellten EnzymSystemen lassen sich die verschiedensten Eigenschaften eines Gebäcks exakt einstellen.
Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/40107
Ein Compound bestimmter Enzyme, der oft eine Wirkung entfaltet, die über die Wirkungen der einzelnen Enzyme hinaus geht. Mit individuell eingestellten EnzymSystemen lassen sich die verschiedensten Eigenschaften eines Gebäcks exakt einstellen.