Emilio Rodríguez Zapico (* 27. Mai 1944 in León, Spanien; † 6. August 1996 in Huete, Spanien) war ein spanischer Rennfahrer. Emilio Zapico nahm in seiner ganzen Motorsportkarriere an nur einem Formel-1-Grand Prix teil. Dies war im Jahr 1976 beim Großen Preis von Spanien. Zapico konnte sich aber für den Start beim Grand Prix nicht qualifizier...