Ellensen ist ein zur Stadt Dassel gehörendes Dorf, das an der Ilme liegt. == Geschichte == Namensforschern zufolge wurde der Ort erstmals in den Corveyer Traditionen als Hellonhusun erwähnt. Somit bestand hier bereits im 1. Jahrtausend eine Ansiedlung. Später sind hier Herren von Ellenhosen oder Ellenhusen beurkundet, die im Umfeld der Grafen v...