Fester Brei, der beim Kochen von Eselsleder anfällt. In der TCM hat Ejiao einen festen Platz neben Ginseng und Hirschhorn und gilt als sehr wirksame Arznei, die Lebenskraft durch Aufbau von Körperflüssigkeit und Blut fördert. Ejiao wird häufig bei Frauenleiden angewendet.