Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine Tagesdosis von 10 bis 12 mg Eisen. Frauen sollten etwa 15 mg Eisen täglich zu sich nehmen, da ihr Bedarf durch den monatlichen Blutverlust erhöht ist. Für schwangere und stillende Frauen liegt die empfohlene Tagesdosis sogar bei 30 beziehungsweise 20 mg. Auch Kinder in der Wachstumsphase u...