Eicosapentaensäure, abgekürzt EPA, ist eine wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäure und zählt zu den Omega-3-Fettsäuren. Sie ist vor allem in fetten Fischarten wie Makrele, Hering und Lachs enthalten. Eicosapentaensäure tragen wie Docosahexaensäure zur normalen Herzfunktion bei.