Ist die Umwandlung (Reduktion) des Pflanzennährstoffs Nitrat (NO3) zu gasförmigen Stickoxiden NO, N2O, NO2 oder Stickstoff durch Mikroorganismen im Boden. Er geht damit den Pflanzen verloren, weil er in dieser gasförmigen Phase an die Atmosphäre abgegeben wird. Die Denitrifizierung wird durch Staunässe und bei Sauerstoffarm...