Französische Bezeichnung (Zuschneiden, couper = schneiden) für das Vermischen bzw. Zusammenfügen von Weinen. Demgegenüber ist für edle Weine oder Champagner auch Assemblage üblich. Das Ergebnis eines Verschnitts wird in der Regel als Cuvée bezeichnet.
Franzöische Bezeichnung für Verschnitt; hauptsächlich bei Spiritusoen gebräuchlich; entspricht etwa dem BlendingVerschnitt; entspricht dem Blending bei Spirituosen.
coupage , französisch für [Verschnitt]; im Unterschied zu assemblage wird der Begriff meist bei einfacheren oder minderwertigen Produkten verwendet.