Die Cachaça (Aussprache: [ka`ʃasɐ]) ist ein brasilianischer Zuckerrohr-Schnaps, der früher und hochsprachlich auch Aguardente (= heiß brennendes Wasser oder „Feuerwasser“) und umgangssprachlich auch oft Pinga (= Fusel) genannt wird. Der Alkoholgehalt von Cachaça ist gesetzlich in Brasilien auf maximal 48 % vol. begrenzt und muss mindest....
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https://de.wikipedia.org/wiki/Cachaça
Cachaça (gesprochen: 'Kaschassa') ist ein brasilianischer Branntwein (40 Vol%) aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, der aus einjährigem, grünen Zuckerrohr gewonnen wird. Nach 20-stündiger Gärung wird zweifach nach dem Pot-Still-Verfahren im Kupferkessel destilliert. Cachaça hat ...
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https://www.alkohol-lexikon.de/ALCOHOL/AL_GE/cachaca.shtml
Dieser brasilianische Zuckerrohr-Branntwein wird wie Rum verwendet und ist unentbehrlich beim Mixen von Caipirinha. In Deutschland ist die Marke 'Pitu' im Handel.
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https://www.ecocktail.de/de/datenbank/warenkunde/glossar/C0.shtml
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