Brocciu Bedeutung

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Brocciu

Brocciu Logo #42000 Brocciu ist eine der bekanntesten korsischen Spezialitäten. Der sogenannte „König der korsischen Käse“ ist ein Molkenkäse aus Schafs- oder Ziegenmilch, der dem provenzalischen Frischkäse „Brousse“ ähnlich ist. Der korsische Name hat dieselbe Herkunft. Der Brocciu ist auch gereift als würziger „Vieux Brocciu“ erhältlich. Er wird...
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