Als Brauerei bezeichnet man im weitesten Sinne eine Einrichtung, in der zusammengesetzte Flüssigkeiten, meist mit Hilfe der Gärung, hergestellt werden. Brauerei bezeichnet den Ort beziehungsweise das Gebäude (Brauhaus), an dem Bier oder andere Gärgetränke gebraut werden. Brauerei bezeichnet auch das Unternehmen, das Bier herstellt und vertrei...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Brauerei
Bezeichnung für eine Bier-Produktionsstätte, dem Brauhaus, sowie im weiteren Sinne auch für das Unternehmen, das in der Bierherstellung tätig ist. In Deutschland gab es 1998 1.283 Brauereien, von denen allerdings gut 50 % weniger als 5.000 hl/Jahr produzieren. 2006 waren es insge...
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https://www.alkohol-lexikon.de/ALCOHOL/AL_GE/brauerei.shtml
Brauerei: Eisgalgen dienten der Gewinnung von Eisstangen vor der Einführung künstlicher Kühlsysteme.... Brauerei, Gewerbebetrieb zur Herstellung von Bier. Mit einem Bierausstoß von (2003) rund 105,3 Mio. hl gehört Deutschland zu den größten Produzenten innerhalb der EU. Die Struktur d...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Brauerei , im allgemeinen die Fabrikation von zusammengesetzten Flüssigkeiten, meist mit Hilfe der Gärung; im besondern die Bereitung des Biers und bierähnlicher Getränke im großen; dann auch der Ort (Gebäude), wo diese geschieht; s. Bier.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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