Biskuits gehören zu den Feinbackwaren. Sie können süße oder salzige Geschmacksrichtungen haben. Biskuits werden aus den Hauptzutaten Getreideerzeugnissen, Stärke, (Zucker) und Ei hergestellt. Der Eianteil beträgt bei Biskuits mindestens 66,7 % des Gewichts der verwendeten Getreidee ....