Biaslag ({MnS|бяслаг}), in frischer Form auch Edem genannt, ist ein käseähnliches Produkt aus Dickmilch, das in der Mongolei hergestellt und gegessen wird. Ausgangsprodukt von Biaslag ist in der Regel Yakmilch. Für die Herstellung von Biaslag wird zunächst Tarag hergestellt. Dies ist ein yoghurtähnliches Produkt mit einer dickflüssigen...