ein botanischer Oberbegriff für Futterrüben, Zuckerrüben, Rote Rüben und Mangold. Er leitet sich von deren lateinischem Gattungsnamen Beta ab. Daneben gibt es Brassica-Rüben (vor allem Kohlrüben = Steckrüben) und Mohrrüben (Karotten, Möhren).
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https://www.bauernhof.net/
Botanischer Oberbegriff für Rüben, wie Futterrüben- und Zuckerrüben sowie, Rote Rüben und Mangold, im Gegensatz zu Brassica-Rüben (vor allem Kohlrüben = Steckrüben) und Mohrrüben (Karotten, Möhren).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/40043
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