
Beta-Glukan zählt zu den wasserlöslichen Ballaststoffen und ist insbesondere in Hafer und Gerste enthalten. Sie sind insbesondere für die Aufrechterhaltung des normalen Cholesterinspiegels im Blut wichtig und reduzieren damit das Risiko von bestimmten Herzkrankheiten.
Gefunden auf
https://ernaehrungsstudio.nestle.de/tippstools/wissen/lexicon
Keine exakte Übereinkunft gefunden.