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Backlabor Bedeutung
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Backlabor
Ein Backlabor dient dazu, die Backfähigkeiten von Mehlen und Mehlzusätzen zu prüfen und gewerbliche Backprozesse nachzustellen.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/40107
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Ein Backlabor dient dazu, die Backfähigkeiten von Mehlen und Mehlzusätzen zu prüfen und gewerbliche Backprozesse nachzustellen.