
Verursachender Stoff (auch 2-Methylantranilsäure) für den Foxton; siehe dort. Foxton Geschmackliche Eigenart bestimmter Amerikaner-Reben und den daraus gekelterten Wein, die nach europäischem Geschmack zumeist negativ zu verstehen ist (erstaunlicherweise wird dieser Ton in Japan als angenehm empfunden). Andere Bezeichnungen für Foxton sind...
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https://glossar.wein.plus/anthranilsaeuremethylester
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