Anthoxanthine , Sg. Anthoxanthin das, -s, in Blüten, Blättern und Wurzeln zahlreicher Pflanzen vorkommende hell- bis dunkelgelbe Pflanzenfarbstoffe. Die A. bestehen wie die Anthocyane aus Glykosiden; ihre Aglykone, die sog. Anthoxanthidine, sind meist Hydroxyderivate von Flavon, Isoflavon un...