Anissäure ist eine methoxylierte Benzoesäure, also eine Methoxybenzoesäure und somit sowohl eine Carbonsäure als auch ein Ether. == Vorkommen == Anissäure kommt in geringen Mengen im Öl von Anis und anderen Pflanzen (z. B. Vanille) vor. == Gewinnung und Darstellung == Anissäure kann durch Reaktion von 4-Methoxyacetophenon mit Hypobromit gew...