chemische Formel: HOOC-(CH 2) 2-CH(NH 2)-COOH, eine zweibas. zweibasische Aminosäure; als wichtiger Eiweißbestandteil in der Natur weit verbreitet, kommt in größeren Mengen in Weizen, Mais, Soja, Fleisch,... Gefunden auf https://www.wissen.de//lexikon/aminoglutarsaeure
Glutaminsäure .
chemische Formel: HOOC-(CH 2) 2-CH(NH 2)-COOH, eine zweibas. zweibasische Aminosäure; als wichtiger Eiweißbestandteil in der Natur weit verbreitet, kommt in größeren Mengen in Weizen, Mais, Soja, Fleisch,...