[Fluss] - Die Aigre (im Oberlauf: Fossé de l`Aigre) ist ein Fluss in Frankreich, der in der Region Centre verläuft. Sie entspringt im Gemeindegebiet von Ouzouer-le-Marché, entwässert generell Richtung West bis Nordwest und mündet nach 31 Kilometern unterhalb von Romilly-sur-Aigre als linker Nebenfluss in den Loir. Auf ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Aigre_(Fluss)
Französische Bezeichnung für sauer; siehe dort. sauer Eine der sechs Geschmacksempfindungen (neben bitter, fettig, salzig, süß, umami), die vor allem im mittleren Zungenrand-Bereich wahrgenommen wird. Die Säureempfindung ist jedoch relativ stark von der Weintemperatur abhängig. Bei Wärme wird der Eindruck der Schärfe durch Zusammenwirk...
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https://glossar.wein.plus/aigre
aigre , französisch für die Geschmacksbezeichnung sauer.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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