Trennmittel werden verwendet, um bei Abformprozessen ein Verkleben der Form mit dem Teil zu verhindern oder bleibend Gegenstände trennbar zu halten. Das Aufbringen der Trennmittel nennt man Eintrennen. Trennmittel sind oft wachs- oder fetthaltig, also hydrophob. Siehe auch: Trennschicht, Trennfläche ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Trennmittel
Um das Ankleben an Formen und Bleche (z.B. von Brot), das Verklumpen (z.B. von Salz) und Verkleben untereinander (z.B. v on Bonbons) zu verhindern, können den Lebensmitteln Trennmittel zugesetzt werden.
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https://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/t/Trennmittel.php
feste oder flüssige, technische Hilfsstoffe, die entweder zur Erhaltung der Rieselfähigkeit von streufähigen Produkten oder zur Verhinderung des Verklebens zweier fester Stoffe dienen, z. B. Silicone, Wachse und Fette. In der Lebensmittelverarbeitung werden unbedenkliche, natürliche Wachse, Talkum, Magnesiumoxid oder Salze bestimmter Fetts......
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https://www.wissen.de//lexikon/trennmittel
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