Französische Zusatz-Bezeichnung für einen AC-Wein, der einen höheren Alkoholgehalt (meist 0,5% vol mehr) aufweist. Der Begriff ist jedoch freigestellt und nicht immer eindeutig. Er wird auch in regionalen Appellations-Bezeichnungen verwendet; zum Beispiel bei Beaujolais Supérieur, Bordeaux Supérieur und Graves Supérieures.