[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Stechsalat, des -es, plur. doch nur von mehrern Arten, die -e, in der Hauswirthschaft, ein jeder Salat, von welchem man im Frühlinge die ersten Blätter absticht oder abschneidet, und der am häufigsten Schnittsalat genannt wird.