Schalerbsen gehörten zu der botanischen Familie der Schmetterlingsblütler (bot.: Leguminosae). Schalerbsen sind an ihren glatten, meist kugelrunden Samenkörnern zu erkennen. Die sehr stärkehaltigen Erbsen schmecken mehlig und nicht so süß wie Zuckererbsen oder Markerbsen. Meist werden sie als Troc....