Myristinsäure, auch Tetradecansäure, ist eine gesättigte Fett- und Carbonsäure. Sie leitet sich von Alkan n-Tetradecan ab. Ihre Salze und Ester heißen Myristate bzw. Tetradecanoate. In gebundener Form als Triglycerid ist sie in den meisten pflanzlichen und tierischen Fetten enthalten, so im Kokosfett (18–21 %), Palmkernöl (15–17 %), Baba...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Myristinsäure
Myristinsäure, Tetradecansäure, gesättigte Fettsäure, H<sub>3</sub>C† †™(CH<sub>2</sub>)<sub>12</sub>† †™COOH, die als Glycerinester u. a. im Milchfett und Kokosöl (bis 20 %) vorkommt.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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