Mundgefühl ({EnS|Mouthfeel}) beschreibt die physikalischen und chemischen Interaktionen einer Substanz oder eines Substanzgemisches im Mund. Es ist ein Konstrukt, das in vielen Gebieten der geschmacklichen Testung und Bewertung wie der Weinprobe oder der Rheologie Verwendung findet. Untersucht werden hierbei die Eindrücke vom ersten Gaumenkontak...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Mundgefühl
Übersetzungen für „Mundgefühl“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Siehe unter trigeminal. trigeminal Trigeminus (Nervus trigeminus, dt. Drillingsnerv) ist der im fünfte, sehr sensible Hirnnerv des Gesichtsschädels. Seinen Namen verdankt er der Gabelung in drei Hauptäste, von denen einer auch Riechfunktionen hat. Er vermittel...
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https://glossar.wein.plus/mundgefuehl
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