Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Dotsch oder Kartoffelpfannkuchen (regional sind zahlreiche weitere Bezeichnungen üblich, z. B. Baggers in Franken oder Flinsen in Ostpreußen) sind ein traditionelles Gericht der regionalen Küchen in Böhmen, Bukowina, Deutschland, Luxemburg, Polen, Ukraine, Weißruss...