Kalakukko ist ein traditionelles Gericht der finnischen Region Savo. Es handelt sich dabei um in Brot gebackenen Fisch. Kala ist finnisch und bedeutet Fisch, und kukko Hahn; hier aber hat kukko nichts zu tun mit Hühnern, sondern bedeutet Verstecken oder Einpacken, ähnlich wie das Wort kukkaro, Geldbörse. Ursprünglich war dieser „Fischhahn“...